Ricetta “Insalata tiepida di ceci e finocchi al vino rosso”
I ceci sono uno dei legumi più conosciuti ed apprezzati, ottimo complemento con un cereale per garantire nella dieta vegetale l’assunzione di tutti gli amminoacidi essenziali. In questa ricetta, in cui...
View ArticleRicetta “Insalata verde in agrodolce”
Il mito che i vegani si nutrano esclusivamente di insalata è stato ampiamente smontato. In realtà la mangiamo, ma preparata e condita in modo molto più gustoso e saporito! Così nasce questa insalata in...
View ArticleRicetta “Sformatini di carote viola”
Esistono piccoli trucchi per sbalordire i vostri ospiti con gli impiattamenti più creativi: basta lasciarsi guidare dalla fantasia e giocare con la serietà dei bambini. Per quanto riguarda gli...
View ArticleRicetta “Patate Hasselback speziate alle verdure su crema di carote allo...
Una ricetta semplice ma d’effetto scenico e molto gustosa, dove le patate creano una sorta di ventaglio che accoglie altre verdure. Ingredienti per due porzioni: Per le patate: 4 patate medie bio 2...
View ArticleRicetta “Carote scenografiche”
Una ricetta con carote può essere semplice ma non per questo banale: il bello, l’ordinato, l’esteticamente curato e armonico, non è qualcosa di vezzoso, ma attiva nel nostro cervello una serie di...
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